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健康问答

点击次数:780  来源:  发布时间:2016/11/8

喝骨头汤补钙?


       有一种谣言叫吃啥补啥!缺钙就喝骨头汤。可是骨头汤真的能补钙吗?根据国家标准检测方式检测,骨头汤中钙含量是10mg/L,加了醋的骨头汤是40mg/L,而牛奶中的钙含量为1113mg/L。粗算一下,如果要达到一斤牛奶的补钙量,要喝将近50L骨头汤。  
       所以有人开玩笑说,喝骨头汤补钙和自来水差别不大。骨头汤中还富含油脂,多喝无疑是增加人体的负担。所以,补钙最好的食物就是牛奶。大家可以粗略认为1ml牛奶即含有1mg的钙。最常见的250ml包装的牛奶含有250mg的钙。同时,牛奶中含有促进钙吸收的因素,比如维生素D、乳糖,还有一些氨基酸,都有利于钙的吸收。正常成年人一天需要的钙量是800mg,而对于老年人需要量要达到1000mg。去除食物中获取的钙,每天至少要摄取250ml牛奶,最好能达到500ml,也就是一斤牛奶。
       另外,坚持运动锻炼能够有效减少骨质的丢失。多晒太阳能够促进人体自身维生素D的合成。

 

阿司匹林可预防心脏病?

 

 

       美国预防服务工作组是一个非营利机构,该专家组在今年4月12日发表建议说,阿司匹林预防心血管病与结肠癌的益处大于其带来的出血风险,但这种益处的多与少取决于患者年龄及是否有心血管病风险。
       该建议说,每天服用微量阿司匹林(81毫克),获益最大的将是患心血管病风险增加的50岁至59岁年龄段人群;对60岁至69岁年龄段人群也有好处,但好处相对较小,这一年龄段在决定服用阿司匹林前应咨询医生;对50岁以下和70岁以上的人群,是否应服用阿司匹林还需要进行更多研究。
       该专家组还表示,阿司匹林只是有效预防心血管病与结肠癌的一种手段,戒烟、健康饮食及加强锻炼能达到同样效果。目前因心脏病与中风死亡的人数占美国总死亡人数的约30%,而结肠癌是美国第三常见癌症。

 


使用微波炉会损害健康吗?


       正常使用的情况下不会有损健康。
       微波炉是利用波长介于通信用的无线电波和可见光之间的微波来加热食物的工具,它的能量不足以直接破坏构成我们的化学键,对人体的作用和它对猪排的作用是一样的,就是加热而已。正常的微波炉遵守严格的国家电磁辐射限制,微波的泄漏极小,更何况只要离微波炉几步远,那本就不足为惧的微波泄漏变成了百分之一。
       至于“微波炉会让食物产生致癌物”的说法,也是无稽之谈。微波炉加热食物的原理,是利用电磁场震荡食物中以水为主的极性分子,电场每秒旋转几十亿圈,水分子就会跟着电场转,这样剧烈的运动会产生热量,由分布在食物各处的水向外散发,食物也就被迅速地加热了。这个过程从头到尾,水分子本身都没有发生化学反应,难道“致癌物”能凭空变出来不成?

 

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